PINOT GRIS 2019
290 Kč
VINICE/VÍNO
- Vinařská obec (katastr): Kurdějov
- Viniční trať: Díly
- Expozice vinice: Jižní
- Nadmořská výška vinice: 267 m.n.m.
- Druh půdy/podloží vinice: Černozem modální
- Datum sběru: 16.9.2019
- Cukernatost při sběru: 23° ČNM
- Vinifikace a zrání vína: Fermentace v nerezovém tanku (selektované kvasinky) po dobu 6 dní, následně ležení na jemných kalech 6 měsíců.
- Lahvováno: 28.4.2019
- Odrůda: Pinot Gris
- Řada: MAGISTER
Popis
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY
- Vzhled: Zlatavě žlutá barva.
- Nos: Čistý a přímý s jemnou a uhlazenou krémově-ovocnou aromatikou s tóny vyzrálého peckového a citrusového ovoce.
- Patro: Suché a přímé se svěží a hravou limetkovou kyselinou a středně dlouhou ovocně-kořenitou dochutí.
- Celkový dojem: Suchý a elegantní Pinot Gris (Rulandské šedé) s typickou odrůdovou aromatikou a osvěžujícím ovocným patrem.
- Doporučení k jídlu: K běžnému pití a degustaci, k měkkým i tvrdým nezrajícím sýrům.
- Teplota podávání: 12° – 13 °C
- Dekantace: Ne, doporučujeme otvírat 10-15 minut před podáváním.
- Archivace: Do 3-4 let.
ANALYTICKÉ HODNOTY
- Zbytkový cukr: 3,5 g/l
- Kyselina: 6,2 g/l
- Alkohol: 13,5 %
